Peynir Dolgulu Kırmızı Biber Dolması

AuthorGurme
DeğerlendirmezorlukOrta düzey

Klasik anlamda dolma standartlarının dışında olsa da kırmızı biber dolması lezzeti ve gösterişiyle kendini kabul ettiriyor.
Çay veya yemek sofrasına kendini kolaylıkla yakıştıran peynir dolgulu kırmızı biberler, sizin de en sevdiklerinizden olacak.

Cıvıldamak

Verim4 Servis
Hazırlık zamanı30 dkYemek vakti30 dkToplam zaman1 sa.

 4 adet kırmızı biber
 1 adet soğan
 5-6 yaprak taze fesleğen
 10-15 adet siyah zeytin (dilimlenmiş)
 1 adet yumurta
 1 diş sarımsak
 100 gram kaşar loru
 150 gram beyaz peynir
 1 yemek kaşığı zeytinyağı

1

Kırmızı biberleri sap kısmına yakın bir yerden bir kapak açarmış gibi kesin ve içlerini temizleyin.

2

Fırını 200 derecede ısıtın.

3

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ve fesleğenleri ince ince kıyın.

4

Zeytinyağını tavaya alın, yemeklik doğradığınız soğanları yumuşayana kadar soteleyin. İnce kıydığınız sarımsakları ekleyin.

5

Sarımsaklar ve soğanlar iyice yumuşayınca gelişi güzel parçaladığınız peynirleri ve dilimlediğiniz zeytinleri ekleyin.

6

Ocaktan almadan hemen önce de kıydığınız fesleğenleri ekleyip, şöyle bir karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

7

Peynirli karışım ılıyınca içerisine 1 yumurta kırın ve hızlıca karıştırın.

8

Biberlerin içerisine eşit miktarda peynirli karışımdan doldurun.

9

Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına içleri doldurulmuş biberleri dizin.

10

Önceden ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

malzemeler

 4 adet kırmızı biber
 1 adet soğan
 5-6 yaprak taze fesleğen
 10-15 adet siyah zeytin (dilimlenmiş)
 1 adet yumurta
 1 diş sarımsak
 100 gram kaşar loru
 150 gram beyaz peynir
 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

1

Kırmızı biberleri sap kısmına yakın bir yerden bir kapak açarmış gibi kesin ve içlerini temizleyin.

2

Fırını 200 derecede ısıtın.

3

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ve fesleğenleri ince ince kıyın.

4

Zeytinyağını tavaya alın, yemeklik doğradığınız soğanları yumuşayana kadar soteleyin. İnce kıydığınız sarımsakları ekleyin.

5

Sarımsaklar ve soğanlar iyice yumuşayınca gelişi güzel parçaladığınız peynirleri ve dilimlediğiniz zeytinleri ekleyin.

6

Ocaktan almadan hemen önce de kıydığınız fesleğenleri ekleyip, şöyle bir karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

7

Peynirli karışım ılıyınca içerisine 1 yumurta kırın ve hızlıca karıştırın.

8

Biberlerin içerisine eşit miktarda peynirli karışımdan doldurun.

9

Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına içleri doldurulmuş biberleri dizin.

10

Önceden ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Peynir Dolgulu Kırmızı Biber Dolması

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir