Name: Karnabahar Yemeği Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Yarım kilo kadar karnabahar – Yaklaşık bir küçük boy; 150-200 gram kıyma; 1 tane orta boy soğan – 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 tane orta boy havuç; Tuz, karabiber, pul biber; 2-3 bardak su; İsteğe göre bezelye eklenebilir.

AuthorGurme

DeğerlendirmeDifficultyBeginner

Besin değeri yüksek bir o kadar da lezzetli bir karnabahar yemeği tarifi veriyoruz.

Yields1 Serving

Prep Time45 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 30 mins

Yarım kilo kadar karnabahar – Yaklaşık bir küçük boy

150-200 gram kıyma

1 tane orta boy soğan – 1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 tane orta boy havuç

Tuz, karabiber, pul biber

2-3 bardak su

İsteğe göre bezelye eklenebilir.

Karnabaharı güzelce yıkayın. Ne çok büyük nede çok küçük çiçeklerine ayırın.

Soğanı ve sarımsağı yemeklik olarak doğrayın.

Tencerede zeytin yağında soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyip kavurun, suyunu çekince salçayı da ekleyip biraz daha kavurun.

Havuçları halka halka dilimleyip ekleyin.

Karnabaharı da ekleyin.

Üzerine 2-3 bardak suyu koyup(üstünü kapatacak kadar), tuz ve karabiberini de ekleyin.

Kısık ateşte karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakikada pişecektir.

Karnabaharın çok fazla yumuşayıp dağılmamasına dikkat edin.

Pişmeye yakın konserve bezelyeler den de ekleyebilirsiniz. Havuç ile güzel bir renk uyumu olacaktır.

CategorySebze Yemekleri

Ingredients