Yazdırma Seçenekleri:

Kaburga dolması tarifi

Verim4 Porsiyon

Hazır Kurban bayramından kalan etler dolabımızda beklerken, güzel bir kaburga dolması tarifi ile sevdiklerimize ziyafet çekebiliriz. En basit anlatımıyla kaburga dolması tarifi, hadi başlayalım.

 1,50 kg kilo kaburga eti
 ½ bardak Yarım çorba kaşığı biber salçası
 1 çorba kaşığıtereyağı
 1 çay kaşığı karabiber
 3 bardak su
İç pilav malzemeleri:
 1 bardak pirinç
 2 çorba kaşığı tereyağı
 1 çay bardağı badem rendesi
 Yarım demet maydanoz
 1 bardak su
 2 çay kaşığı pul biber
 1 çorba kaşığı reyhan
 Yarım çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı tuz
1

İç pilav için tere yağını tencereye alın. Pirinç ve bademi kavurun.

2

Yarısını kenara alıp diğer yarısına su ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın. Pilavınız olunca kenara ayırın.

3

Diğer yarısına ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve reyhan ilave edip iyice karıştırdıktan sonra iki pirinç karışımına birbiriyle karıştırın.

4

Kaburganın içine pilavı doldurup iple sıkıca sararak bağlayın.

5

Bir tencereye aldığınız kaburgayı 2 saat kadar haşlayıp sudan çıkarın.

6

Üzerine terayağı ve salça sürüp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.

7

İpleri kesip üzerine kızgın tereyağı dökün.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 1

Porsiyon 4


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 300
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 1g2%

Doymuş Yağ 1g5%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.