Dillere Destan: Tirit Tarifi

AuthorGurme
DeğerlendirmezorlukAcemi

Basit anlatımla, çok özel bir tirit tarifi, lezzetine bayılacaksınız.

Cıvıldamak

Verim3 Servis
Hazırlık zamanı20 dkYemek vakti40 dkToplam zaman1 sa.

 500 gram dana eti
 4 adet tırnak pide
 1 su bardağı yoğurt
 1 yemek kaşığı tereyağ
 1 tatlı kaşığı pul biber veya salça
 2 iri diş sarımsak
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı tuz
 1 adet defne yaprağı

1

Kuşbaşından daha iri doğranmış dana etlerini düdüklü tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin.

2

Tuz, karabiber, defne yaprağını da atıp kapağını kapatın ve 30-40 dakika arası, etler lif lif ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.

3

Diğer yandan 4 adet tırnak pideyi küp küp doğrayın, kıtır kıtır olması için 15 dakika kadar fırına atın.

4

2 diş sarımsağı ezin, yoğurda ekleyin içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar da su ekleyin ki yoğurt daha akışkan olsun. Hepsini iyice çırpın.

5

Pişen etlerin suyunu süzüp ayrı bir kaseye alın. Etler soğumadan lif lif ayırın.

6

Tereyağını eritin, kırmızı biberi veya salçayı ekleyin.

7

Kıtır kıtır olan pideleri çukur bir tabağa alın, kenara ayırdığınız et suyuyla ıslatın.

8

Üzerini lif lif ayırdığınız etlerle doldurun.

9

Etlerin üzerine yoğurt gezdirin. En üstüne de erittiğiniz tereyağdan gezdirin ve soğumadan servis edin.

malzemeler

 500 gram dana eti
 4 adet tırnak pide
 1 su bardağı yoğurt
 1 yemek kaşığı tereyağ
 1 tatlı kaşığı pul biber veya salça
 2 iri diş sarımsak
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı tuz
 1 adet defne yaprağı

Talimatlar

1

Kuşbaşından daha iri doğranmış dana etlerini düdüklü tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin.

2

Tuz, karabiber, defne yaprağını da atıp kapağını kapatın ve 30-40 dakika arası, etler lif lif ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.

3

Diğer yandan 4 adet tırnak pideyi küp küp doğrayın, kıtır kıtır olması için 15 dakika kadar fırına atın.

4

2 diş sarımsağı ezin, yoğurda ekleyin içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar da su ekleyin ki yoğurt daha akışkan olsun. Hepsini iyice çırpın.

5

Pişen etlerin suyunu süzüp ayrı bir kaseye alın. Etler soğumadan lif lif ayırın.

6

Tereyağını eritin, kırmızı biberi veya salçayı ekleyin.

7

Kıtır kıtır olan pideleri çukur bir tabağa alın, kenara ayırdığınız et suyuyla ıslatın.

8

Üzerini lif lif ayırdığınız etlerle doldurun.

9

Etlerin üzerine yoğurt gezdirin. En üstüne de erittiğiniz tereyağdan gezdirin ve soğumadan servis edin.

Dillere Destan: Tirit Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir