Ali nazik kebabı tarifi

AuthorGurme
DeğerlendirmeDifficultyIntermediate

Alinazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mâledilir. Evde sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz, ev usulü alinazik kebabı tarifi...lezzeti ve sunumu ile dışarıda yediğimiz kebabın lezzetini aratmıyor.

Cıvıldamak

Alinazik kebabı tarifi

Yields4 Servings
Prep Time35 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr 10 mins

Beğendisi için;
 600 gram patlıcan (3-4 adet)
 1 bardak süzme yoğurt
 2 diş sarımsak
 Tuz
 Karabiber
Kıyması için;
 250 gram orta yağlı kıyma
 1 baş soğan
 1 büyük domates
 1 yeşil biber
 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
 Yarım yemek kaşığı biber salçası(silme)

1

Kıymayı ve yağı kavuracağınız tavaya alın.

2

Yemeklik şekilde doğranmış soğanla kavurun.

3

Doğranmış yeşil biber ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin.

4

Domatesler suyunu saldığında biber salçasını ekleyin.

5

Tuz ve karabiberini ayarlayıp ilave edin.

6

Patlıcanları közleyin.

7

Közlendikten sonra kabuklarını koyup küp şeklinde doğrayın.

8

Diğer tarafta ise ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, patlıcanları ılıtın ve yoğurtla iyice karıştırın.

9

Servis için beğendiyi tabağa alıp üzerine kıymayı ekleyin.

10

Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ingredients

Beğendisi için;
 600 gram patlıcan (3-4 adet)
 1 bardak süzme yoğurt
 2 diş sarımsak
 Tuz
 Karabiber
Kıyması için;
 250 gram orta yağlı kıyma
 1 baş soğan
 1 büyük domates
 1 yeşil biber
 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
 Yarım yemek kaşığı biber salçası(silme)

Directions

1

Kıymayı ve yağı kavuracağınız tavaya alın.

2

Yemeklik şekilde doğranmış soğanla kavurun.

3

Doğranmış yeşil biber ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin.

4

Domatesler suyunu saldığında biber salçasını ekleyin.

5

Tuz ve karabiberini ayarlayıp ilave edin.

6

Patlıcanları közleyin.

7

Közlendikten sonra kabuklarını koyup küp şeklinde doğrayın.

8

Diğer tarafta ise ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, patlıcanları ılıtın ve yoğurtla iyice karıştırın.

9

Servis için beğendiyi tabağa alıp üzerine kıymayı ekleyin.

10

Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ali nazik kebabı tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir