Bayat Ekmekleri Nasıl Değerlendirebiliriz

Hepimizin evinde ekmekler bayatlıyor ve biz çoğu zaman onları ne yapacağımızı bilemiyoruz. Oysa bayat ekmekleri pek çok yöntemle değerlendirebiliriz. Biraz emek ve zaman ayırmak yeterli…

BUZLUKTA SAKLAYIP KÖFTE HARCINA KATALIM: Bayat ekmekleri, buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldıralım. Bunları, köfte yaparken ufalayarak köfte harcına katabiliriz.

ÇORBA VE SALATA KITIRI YAPALIM: Ekmeklerin kabuklarını çıkarıp küp küp doğrayalım. Bir fırın kabına yağlı kâğıt yayalım, üzerine doğranmış ekmekleri koyalım. Karabiber, kırmızı toz biber, kekik dökelim. Bir-iki kaşık zeytinyağı ekleyip harmanlayalım. Fırında kızartalım. Soğuttuktan sonra kavanozlara yerleştirelim. Bu şekilde uzun süre saklayabilir, çorbamıza ve salatamıza katarak tüketebiliriz.

YUMURTALI EKMEK HAZIRLAYALIM: Hem büyükler hem çocuklar için besleyici ve lezzetli bir kahvaltı veya akşamüzeri çayı seçeneği… Bunun için ekmekleri 1 cm kalınlığında dilimleyelim. 2-3 yumurtayla 1-2 kaşık unu çırpalım, içine tuz, kırmızıbiber, kekik gibi baharatlar katalım. Ekmek dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.

PİZZA YAPALIM: 1 adet ekmeği dilimleyelim, sonra da ufak ufak doğrayalım. İki bardak sütle bir yumurtayı ve yarım çay bardağı sıvı yağı çırpalım. Ekmeklerin üzerine dökelim. Ekmeklerin karışımı iyice çekmesi için buzdolabında dinlendirelim. Sonrasında üzerine sucuk, salam, sosis, kaşar peyniri rendesi, dilersek domates dilimleri, yeşilbiber, taze nane gibi ürünleri yerleştirelim. Fırında pişirelim.

BEYAZ PEYNİR KEYFİ SÜRELİM: Ekmeklerimizi 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Beyaz peyniri ezelim, içine yumurta kıralım, ince kıyılmış maydanoz ekleyelim, tuzunu, baharatlarını ilave edip karıştıralım. Bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine sürelim. Fırında pişirelim.

FIRINDA KAŞARLI SUCUK YAPALIM: Ekmeği dilimleyelim. Üzerine bir dilim kaşar peyniri, onun üzerine birkaç dilim sucuk, en üstte bir dilim domates ve bir parça yeşilbiber koyalım. Bu halde fırınlayalım.

HELLİM ZİYAFETİ ÇEKELİM: Ekmekleri dilimleyelim. Birkaç diş sarımsağı rendeleyelim. Bunları ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirelim. Üzerine bir dilim hellim peyniri koyalım ve fırında pişirelim.

VİŞNELİ TATLI YAPALIM: Ekmekleri dilimleyerek fırın tepsisine dizelim ve kızartalım. Bir tencerede suyla şeker kaynatıp şerbet yapalım. İçine vişne katalım ve kaynatalım. Vişneleri bir süzgeçle şerbetten çıkaralım. Vişneli şurubu ekmeklerin üzerine dökelim. Tepsiyi ocağa koyalım, kısık ateşte ekmekler şerbeti iyice çekene kadar kaynatalım. Soğuyunca üzerlerine kaymak, krem şanti ve kenara ayrılmış olan pişmiş vişneleri koyarak servis yapalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir