Som Balıklı Makarna tarifi - Benimtarifim.com

Alman Mutfağı/ Dünya Mutfakları/ Yemek Tarifleri

Som Balıklı Makarna

Hazırlanışı:
Hazır sos bulunmayan yerler için sosun hazırlanışı: Vok tavasında veya çukur bir tavada unu kavurun sütü ilave edip karıştırın tuzunu ve karabiberini koyun koyulaşınca (bulamaç haline gelsin koyuluk çok koyu olmasın) ince ince doğranmış çesitli taze yeşillikleri ilave edin karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Makarnayı normal tuzlu suda haşlayın, makarna haşlanırken Vok tavasında ufak ufak doğranmış mantarları sıvı yağ ile kavurun,mantarlar kavrulduktan sonra yine ufak ufak doğradığınız pırasaları ilave edin biraz daha kavurun. Bu kavrulmuş mantar ve pırasanın üstüne ufak bir kasede hazır sosu süt ile karıştırın ve mantarların üstüne dökün ya da hazırladığınız unlu sütlü sosu ilave edin, kaynamaya başlayınca ocağın ısısını en ufak dereceye getirip ufak ufak doğradıgınız balıkları koyun karıştırın ve hafif ısıda pişmeye bırakın. Bütün bu işlemler olurken makarnanız pişmiş olacaktır bir ufak kepçede makarnanın suyundan hazırladığınız sosun üstüne dökün, makarnayı süzün ve Vok tavasına sosun üstüne boşaltın ufak ısıda sosla beraber biraz daha pişsin. Hepsi bu kadar gayet basit ve bir o kadarda lezzetli.

Anahtar Kelimeler: Som Balık Makarna Alman Mantar Pırasa Beşamel Süt Yeşillik Un Şeker

Gönderen: Yönetim

Süre: Belirtilmemiş

Yorumlarınız ;