Kuzu Şiş tarifi - Benimtarifim.com

Et Yemekleri/ Et Yemekleri/ Yemek Tarifleri

Kuzu Şiş

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde kuşbaşı kuzu etini, soğanı, ayçiçek yağını, defne ve kekiği karıştırın. Etleri bu marinatta 24 saat, arasıra karıştırarak, dinlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda ızgarayı yakın. Izgara telini 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Etleri şişe dizip, her iki yanını tuzlayıp biberledikten sonra ızgaranın üzerine koyup, bir defa çevirerek her iki yanını da yaklaşık 7-8'er dakika etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadar pişirin. Pişerken üzerlerine arasıra fırça ile ayçiçek yağı sürün. Önceden ısıtılmış tabaklarda yanında ızgarada ayrıca pişirilmiş domates ve biberle, sıcak olarak servis yapın. Domatesin etten ayrı olarak ızgara edilmesi, eti sertleştirmemesi açısından önerilir.

Anahtar Kelimeler: Kuzu Kuşbaşı Et Yemekleri Sıvıyağ Soğan Kuru Defne Yaprağı Kekik Tuz Karabiber

Gönderen: Yönetim

Süre: Belirtilmemiş

Yorumlarınız ;