Havuçlu Kabaklı Börek tarifi

Börek ve Poğaçalar/ Hamur İşleri/ Yemek Tarifleri

Havuçlu Kabaklı Börek

Hazırlanışı:
Havuç ve kabaklar rendelenir. Kabakların suyu bastırılarak sıkılır. Beyaz peynir ezilip rendelenen sebzelere karıştırılır. Sebzelere bir kaşık yoğurt ve baharatlar ilave edilip iyice karıştırılır. Süt, dört kaşık yoğurt, yumurtalar ve sıvıyağ iyice çırpılır. Birinci yufka yağlanmış tepsiye yayılıp sütlü harç ile ıslatılır. Üzerine ikinci yufkanın yarısı serilip yine ıslatılır. Sebzeli harç bolca yufkaların üzerine konulur. İkinci yufkanın yarısı serilip ıslatıldıktan sonra üzerine harç konulur. Üçüncü yufkanın da yarısı serilip ıslatıldıktan sonra kalan harç konulur. Yufkanın kalan yarısı ve en alta serilen yufkanın sarkan kenarları ile böreğin üzeri kapatılıp 1 saat dolapta ya da serin yerde bekletilir. 250 dereceye ısıtılmış fırına vermeden önce kesilip, üzerine çörekotu serpilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.

Anahtar Kelimeler: Çörekotu Börekler Beyaz Peynir Havuç Kırmızıbiber Kabak Karabiber Sıvıyağ Süt Sebze Yemekleri

Gönderen: Yönetim

Süre: Belirtilmemiş

Yorumlarınız ;