Hamsili Pilav (8-10 Kişilik) tarifi

Pilavlar/ Hamur İşleri/ Yemek Tarifleri

Hamsili Pilav (8-10 Kişilik)

Hazırlanışı:
Pirinci ilik tuzlu suda 30 dakika bekletin. 2-3 kez yıkayip süzün. Domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kuş üzümünü sıcak suda bekletip süzün. Tereyağını tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Fıstığı ekleyip kızarıncaya kadar kavurun. Kuş üzümü ve pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Et suyu, domates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ateşten alın. Dereotu, maydanoz ve taze naneyi kıyıp hazırladığınız pilava ilave edin. Pirinçleri fazla ezmeden harmanlayip demlenmeye bırakın. Hamsilerin yarısını yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine hazırladığınız iç pilavı yayın ve kalan hamsileri dizin. Orta ısılı fırında hamsiler kızarıncaya kadar pişirin. Tepsiyi başka bir tepsiye çevirip altını da kızartın. Sıcak servis yapın.

Anahtar Kelimeler: Pirinç Hamsi Pilav Kuş Üzümü Dolmalık Fıstık Yenibahar Soğan Domates Dereotu Etsuyu

Gönderen: Yönetim

Süre: Belirtilmemiş

Yorumlarınız ;