Dim Sum (Çin torbaları) tarifi

Çin Mutfağı/ Dünya Mutfakları/ Yemek Tarifleri

Dim Sum (Çin torbaları)

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlayın ve 30 dakika dinlendirin. Bu sırada etleri tavada biraz yağ ile pişirin. Taze mantar kullanıcaksanız, zencefil ve minik doğranmış sarımsakla beraber etlere ekleyin ve pişirmeye devam edin. Kurumuş mantar kullanıyorsanız suda bekletin ve bütün malzemeleri koyduktan sonra ekleyin. On dakika kadar pişirin ve ılınmaya bırakın. İç malzemeleri hafif soğuduktan sonra, hamurdan cevizden büyük parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve bastırarak daire biçimine getirin. Hamurun içine bir yemek kaşığı iç malzemeden koyarak, hamuru torba gibi birleştirerek kapatın. Hamurları koyduğunuz kabın altını ıspanak yaprakları ile kaplayarak benmari usulu ile pişirin. Fakat hamurları koyduğunuz kabın ağzını mutlaka kapatın. Ayrıca buharda pişirme makineniz varsa buharda pişirebilirsiniz. Ya da kaynayan bir tencerenin uzerine, yine ıspanak yaprakları serilmiş bir tel koyup hamurları bunun üzerine koyarakta pişirebilirsiniz.

Anahtar Kelimeler: Çin Hamur Un Yumurta Mantar Sarımsak Et Kıyma Zencefil Ispanak Yaprağı

Gönderen: Yönetim

Süre: 60-70 Dakika

Yorumlarınız ;